Südafrika - der größte Weinproduzent Afrikas

Südafrika konnte bis zur Besiedelung der niederländischen Kolonien keinen Weinbau vorweisen, doch die Europäer erkannten schnell, welch gute Bedingungen sie an der Südspitze Afrikas vorfanden. Nach der Gründung von Kapstadt folgte rasch die Siedlung Stellenbosch - heute die größte und wichtigste Weinbauregion des Landes und sogar des gesamten afrikanischen Kontinents. Das Land bewirtschaftet etwa 130.000 Hektar Rebfläche, welche von rotem zermahlenen Granitböden geprägt ist. Vorrangig keltert man in Südafrika Cabernet Sauvignon, Shiraz oder Merlot, aber auch Chardonnay und Sauvignon Blanc.