Stories

Was du über Sulfite im Wein wissen musst Was du über Sulfite im Wein wissen musst

Sulfite sind ein Konservierungsmittel, das aufgrund seiner antimikrobiellen und antioxidativen Wirkung bei der Weinherstellung verwendet wird. Wir klären auf, ob Sulfit ungesund ist und ob du lieber zu Wein ohne Sulfit greifen solltest.

Weltneuheit: Prosecco DOC Rosé Weltneuheit: Prosecco DOC Rosé

Ab sofort dürfen auch die Schaumwein-Winzer aus dem Veneto Prosecco Rosé auf den Markt bringen. Wir verraten dir alles über die Herstellung, den Geschmack und warum es den Rosé Prosecco bisher so noch nicht gab.

Wein am besten stehend oder liegend lagern? Wein am besten stehend oder liegend lagern?

Die Frage, ob man Weinflaschen im Liegen oder im Stehen lagern soll, hängt von gewissen Faktoren ab. Wir verraten dir, welche das sind und auf was du bei der Lagerung noch achten solltest.

Welcher Wein passt zu Sushi? Welcher Wein passt zu Sushi?

Wein & Sushi kann eine hervorragende Kombi sein. Aber es gibt bei der passenden Weinwahl kleine Herausforderungen wie die Schärfe des Wasabis & die intensive Würze der Sojasoße. Auf was du achten solltest, verraten wir dir im Beitrag.

Wie lange hält offener Wein? Wie lange hält offener Wein?

Nicht immer wird die geöffnete Weinflasche auch gleich ausgetrunken. Doch was tun mit der angebrochenen Flasche? Ob man sie in den Kühlschrank stellen soll und wie viele Tage der Wein haltbar ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab.

Weinfehler Korkton: Daran erkennst du, ob ein Wein korkt Weinfehler Korkton: Daran erkennst du, ob ein Wein korkt

Es gibt zahlreiche Weinfehler, aber der wohl bekannteste ist der Korkton, den auch der Laie rasch erkennt. Wie du ihn erkennst, wie er entsteht und ob du die ganze Flasche deswegen wegschütten musst, erfährst du in diesem Beitrag.

Der Unterschied zwischen Sekt und Champagner Der Unterschied zwischen Sekt und Champagner

Die beiden Schaumweine sehen ähnlich aus, sorgen für ein prickelndes Geschmackserlebnis und eignen sich hervorragend als Aperitif. Zwischen Sekt und Champagner liegt jedoch ein wesentlicher Unterschied was die Herkunft und Herstellung anbelangt.