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Was du über Sulfite im Wein wissen musst

Sulfite sind ein Konservierungsmittel, das aufgrund seiner antimikrobiellen und antioxidativen Wirkung bei der Weinherstellung verwendet wird. Wir klären auf, ob Sulfit ungesund ist und ob du lieber zu Wein ohne Sulfit greifen solltest.

Daran erkennst du, ob ein Wein trocken, halbtrocken, lieblich oder süß ist

Als Laie ist es oft schwer herauszufinden, welche Restsüße der Wein aufweist. Mit unserer Skala erkennst du auf den ersten Blick, ob der Wein trocken, halbtrocken, lieblich oder süß ist.

Was ist Bio-Wein & was ist der Unterschied zu normalem Wein?

Bio-Weine sind in der Regel histaminarm, oft vegan, sehr aromatisch und schonend zur Umwelt. Zwei Studien ergaben sogar, dass Bio-Weine im Vergleich zu normalen Weinen bei Geschmack und Qualität deutlich besser abschneiden.

Weltneuheit: Prosecco DOC Rosé

Ab sofort dürfen auch die Schaumwein-Winzer aus dem Veneto Prosecco Rosé auf den Markt bringen. Wir verraten dir alles über die Herstellung, den Geschmack und warum es den Rosé Prosecco bisher so noch nicht gab.

Wein am besten stehend oder liegend lagern?

Die Frage, ob man Weinflaschen im Liegen oder im Stehen lagern soll, hängt von gewissen Faktoren ab. Wir verraten dir, welche das sind und auf was du bei der Lagerung noch achten solltest.

Die besten Weine für einen Netflix & Chill-Serienmarathon

Wir haben dir die besten Weine für einen Netflix-, Amazon Prime-, oder Sky-Serienabend zusammengesucht. Samtig, süffig und manche mit einer ordentlichen Portion Holz - ganz im US-Style.

Welcher Wein passt zu Sushi?

Wein & Sushi kann eine hervorragende Kombi sein. Aber es gibt bei der passenden Weinwahl kleine Herausforderungen wie die Schärfe des Wasabis & die intensive Würze der Sojasoße. Auf was du achten solltest, verraten wir dir im Beitrag.

Wie lange hält offener Wein?

Nicht immer wird die geöffnete Weinflasche auch gleich ausgetrunken. Doch was tun mit der angebrochenen Flasche? Ob man sie in den Kühlschrank stellen soll und wie viele Tage der Wein haltbar ist, hängt von verschiedenen Faktoren ab.

Weinfehler Korkton: Daran erkennst du, ob ein Wein korkt

Es gibt zahlreiche Weinfehler, aber der wohl bekannteste ist der Korkton, den auch der Laie rasch erkennt. Wie du ihn erkennst, wie er entsteht und ob du die ganze Flasche deswegen wegschütten musst, erfährst du in diesem Beitrag.

Der Unterschied zwischen Sekt und Champagner

Die beiden Schaumweine sehen ähnlich aus, sorgen für ein prickelndes Geschmackserlebnis und eignen sich hervorragend als Aperitif. Zwischen Sekt und Champagner liegt jedoch ein wesentlicher Unterschied was die Herkunft und Herstellung anbelangt.

Kirchenfenster - was bedeuten die Tränen im Weinglas?

Wird das Weinglas geschwenkt, hinterlässt der Wein Tränen an der Innenwand, sogenannte Kirchenfenster. Warum sich diese bilden und was sie aussagen, lässt sich mit dem Marangoni-Effekt erklären.

Wein richtig verkosten in 3 einfachen Schritten

Mit diesen Sensorik-Tipps und Techniken gelingt es dir auch als Neuling, einen Wein richtig zu beschreiben und dir eine Meinung zu bilden. Optik, Geruch und Geschmack spielen dabei die Hauptrollen.