Domaine du Bon Reméde GRANGE DELAY AOC Ventoux 2022, 0,75 l

Es gibt Weine, bei denen man schon beim ersten Riechen merkt: Das ist etwas Besonderes. Grange Delay gehört genau in diese Kategorie. Ein Wein aus der Ventoux AOC im Rhône-Tal – einer kleinen, aufstrebenden Region am linken Ufer der Rhône, die mit enorm spannenden Weinen immer mehr Aufmerksamkeit auf sich zieht.

Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot. Die Nase wirkt fein und vielschichtig, mit reifer roter Frucht, dunklen Beeren und den typischen Garrigue-Noten des Südens. Rosmarin, Thymian und wilde Kräuter verleihen dem Wein sofort diesen unwiderstehlichen Duft der Provence. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée straff, saftig und herrlich präzise. Die Frucht wirkt animierend, fast zum Reinbeißen, dazu kommt eine tolle Säurestruktur, die Frische und Zug bringt. Im Abgang bleibt dieser Franzose außergewöhnlich lange und elegant präsent.

Die Trauben stammen aus einer Einzellage rund um den alten Familienhof, wo die Beeren langsam und gleichmäßig ausreifen. Syrah wurde im Holz ausgebaut und bringt zusätzliche Tiefe, feine Würze und Struktur mit. Das Ergebnis ist ein Wein, der Großzügigkeit und Finesse gekonnt verbindet.

Ein wunderbarer Begleiter zu Lamm, Wildgerichten, geschmortem Rind oder gereiftem Hartkäse. Wer Rhône-Weine mit Stil, Länge und echter Herkunft sucht, sollte hier unbedingt zugreifen.