Wein zu Wild – Die besten Pairings für Wildgerichte
Welche Weine passen zu Hirsch, Reh & Co.?
Wildgerichte wie Hirsch, Reh oder Wildschwein brauchen kräftige und strukturierte Weine. Rotweine mit reifen Tanninen, Würze und Finesse sind ideale Begleiter. Ob Blaufränkisch, Pinot Noir oder Cuvées – sie unterstreichen die Aromen des Wilds und sorgen für ein harmonisches Genusserlebnis. Hier findest du die passenden Weine für die Wildsaison.
Wild: 1 - 30 von 102 Artikeln
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Rotweine Lang L1 Blaufränkisch Reserve 2022, 0,75 l
- Aus 40-jährigen Rebstöcken
- 18 Monate im Barrique
- Dunkel, würzig, kraftvoll
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Domaine La Coume-Lumet 311 Sud n°1 Rouge 2020, 0,75 l
- Vielseitiger Begleiter: Ideal zu Gegrilltem
- Cuvée aus Malbec, Merlot und Syrah
- Kraftvoll, elegant und mit subtiler Mineralität
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9Weine Set Italien's Rotweinklassiker Set
- 6 animierende, fruchtige Rotweine
- Aus unterschiedlichen Regionen Italiens
- Perfekt zum Kennenlernen dieser Weine
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Weingut Günter u. Regina Triebaumer 4+2 Fl. GRATIS Cabernet Sauvignon 2023
- Sortentypisch, kraftvoll, dunkel
- Im großen Holzfass ausgebaut
- Passt gut zu Wild & Gans
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Weingut Walter Glatzer Blaufränkisch Ried Bärnreiser 1.ÖTW 2019, Bio, 0,75 l
- 2x95 Punkte Power Rotwein
- Druckvoll, beeindruckend, warm
- Super Trinkreife mit großen Potential
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9Weine Set All about Chardonnay Reserve
- 6 Fl. hochbewertete Chardonnays
- Aus unterschiedlichen Regionen
- Alle im Holzfass/Barrique ausgebaut
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9Weine Set 93+ Punkte: Grüner Veltliner Premium Lagen Set
- 9 hochprämierte Grüne Veltliner
- Absolute Bestseller
- Mittelkräftig, sortentypisch
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9Weine Set 95+ Punkte Blaufränkisch Reserve Set
- 6 Fl. trockene Blaufränkisch
- Im Holzfass ausgebaut
- Extrem hohe Lagerfähigkeit
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Podere 7 Sette L'INVIDIO 2023 Bolgheri Rosso DOC, 0,75 l
- Eleganter Borddeaux Blend aus Bolgheri
- Ätherisch und kühl am Gaumen
- Hervorragender Wein zum Steak
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Champagne Marion-Bosser Brut Rosé 1er CRU, 0,75 l
- Ernsthafter Rosé Champagner mit Lagerpotential
- Steckt die großen Champagnerhäuser locker in die Tasche
- Passt auch zu Rind- oder Schweinefleisch
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Salzl Seewinkelhof Merlot Reserve 2020, 0,75 l
- Kräfig, üppig-fruchtig, trocken
- 100 % neue Barriques
- Moderner Sortenvertreter
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Bodegas Peñafiel Miros de Ribera del Duero D.O. Reserva 2019, 0,75 l
- Reift 24 Monate im Barrique
- Von sehr alten Reben
- Top bewertet, zählt zu den Besten des Jahrgangs
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Allegrini Palazzo della Torre I.G.T Rosso Veronese 2021, 0,75 l
- Cuvée aus Corvina und Rondinella und etwas Sangiovese
- Teilweise mit angetrockneten Trauben, wie bei Amarone
- Druckvoll und vielschichtig, mit langem Abgang
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Château Jean Faux St. Emilion Sainte Radegonde 2014 Rouge Bordeaux Supérieur BIODYN, 0,75 l
- Cuvée aus 85% Merlot und 15% Cabernet Franc
- Ausgebaut in 25% neuem Holz für 14-16 Monate
- Toller Begleiter zu Wild und rotem Fleisch
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Moët & Chandon Brut Impérial Magnum, 1,50 l
- Ikone der Champagnerwelt
- Perfekter Aperitif, tolles Geschenk
- Unverwechselbar & einzigartig
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Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020, 0,75 l
- Passt perfekt zu Wild und Schmorgerichten
- 89% Corvina, 15% Rondinella und 5% Oseleta
- 3-4 Monate Trocknung der Trauben
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Weingut Günter u. Regina Triebaumer Limited Editions - rares Rebsorten Paket
- Je eine Flasche mit:
- Petit Manseng, Nebbiolo,
- Petit Verdot, Carmenere,
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Weingut Walter Glatzer Ried Rosenberg 1.ÖTW Bio 2019, 0,75 l
- Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt Cuvee
- 50% neue Barriquefässer
- Aus einer der besten Lagen im Carnuntum
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Château Pape Clément Château PAPE CLÉMENT 2021 Pessac-Léognan Cru Classé, 0,75 l
- Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot
- Reift rund 18 Monate in mehrheitlich neuen Fässern
- Ideal zu rotem Fleisch und Schmorgerichten
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Johanneshof Reinisch Pinot Noir Ried Holzspur 2019, Bio, 0,75 l
- Eleganter Sieger Rotwein
- 16 Monate in neuen Barriques
- Weicher Schmelz, unglaublich elegant
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9Weine Set Bordeaux Entdecker Rotwein Probierpaket
- 6 verschiedene Rotweine aus dem Bordeaux
- Ideal zum Entdecken der Region
- Hochwertig und dennoch fair vom Preis
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Château Clos de Boüard La Dame du Boüard Montagne St. Emilion 2019, 0,75 l
- Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc
- Reift teilweise in neuen Barriques
- Mit viel Luft schon relativ gut zugänglich
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Weingut Kopfensteiner Blaufränkisch SZAPARY Eisenberg DAC Res 2018, 0,75 l
- Trockener, sehr mineralischer Lagen-Rotwein
- Kräftige Fülle mit dünner Holzuntermalung
- Hohe Lagerfähigkeit, große Lage
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Azienda Agricola GAGLIOLE Gagliole IGT 2021 Bio, 0,75 l
- Kraftvoller, dennoch eleganter Bio-Sangiovese aus der Toskana
- Konstant hoch bewertet, zählt zu den besten Weinen seiner Klasse
- Toller Speisebegleiter zu gehobener mediterraner Küche
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9Weine Set 6er Box: Zweigelt Favoriten
- 6 unterschiedliche Weingüter
- Trocken, saftig, zugänglich
- Ideal zum Durchprobieren
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Weingut Gernot Heinrich Alter Berg Blaufränkisch Leithaberg DAC 2019 Bio, 0,75 l
- Bio Blaufränkisch aus Alten Reben
- 42 Monate in Amphoren und Echenfässern gereift
- Sehr mineralisch und langlebig, einzigartig
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Champagne Marion-Bosser Rosé Brut 1er CRU Magnum, 1,50 l
- Perfekt für große Feste und Feiern
- Hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten
- Toller Rosé mit sehr viel Charakter
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Weingut Gerhard Pittnauer Blaufränkisch Ried Ungerberg 2015, Bio, 0,75 l
- 96 AlaCarte und 95 Falstaff Punkte
- Grazil, elegant & sehr langlebig.
- Top-Jahrgang & Reifepotential
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Château Saint Roch Confidentielle Lirac AOC Rouge 2022, 0,75 l
- Kräftiger. vollmundiger Wein
- Tolles Preis-Genussverhältnis
- Mineralisch und Kräuterwürzig
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Château Clos de Boüard Clos de Boüard 2018 AOC Montagne Saint Emilion, 0,75 l
- 85% Merlot, 10% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon
- Satte, tiefdunkle Aromatik
- Tolles Reifepotential
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