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#Trendgebiet #saftig #mitBiss
Südsteiermark
Weingut Schauer

Weißburgunder 2017

Weindaten

Produktgruppe Weisswein
Weingut Weingut Schauer
Region Österreich, Südsteiermark, Kitzeck i. S.
Rebsorte Weißburgunder
Geschmack trocken
Ausbau im Edelstahltank
Trinkempfehlung 8°C
Alkoholgehalt 12,5 Vol.%
Lagerpotenzial bis 2022
Nettofüllmenge (in Liter) 0,75l
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Artikelnummer 10100254

Weinbeschreibung

Die Gemeinde Sausal in der Südsteiermark liegt voll im Trend.

Dieser Weißburgunder "Steirische Klassik" spiegelt perfekt die mineralischen Böden wider ohne dabei auf den notwendigen Trinkspaß zu verzichten.

Typische Burgundernote, aber steirisch interpretiert eben. Vollreife Früchte und etwas Kräuter gepaart mit der so wunderschönen, belebenden Säure ergeben einen sehr harmonischen Wein, der einfach gefällt. Nicht zu schwer und nicht zu leicht. Einfach schön ausgewogen und perfekt um auch mehrere Gläser davon trinken zu können.

Der Wein ist wie gemacht für schöne Stunden auf der Terrasse und harmoniert gut mit Grillgemüse, Kartoffeln aber auch Putenfleisch vom Grill.

Die Gemeinde Sausal in der Südsteiermark liegt voll im Trend.

Dieser Weißburgunder "Steirische Klassik" spiegelt perfekt die mineralischen Böden wider ohne dabei auf den notwendigen Trinkspaß zu [...] Mehr lesen

Über das Weingut

Besonders ist es, das Weingut der Familie Schauer in der Steiermark. Die Lage beispielsweise lässt sich als besonders hoch und steil beschreiben. Der Grundstein für das Haus der Schauers wurde 1622 gelegt, das ist besonders lange her. Das Aroma der Weine fällt besonders würzig und rauchig aus. Doch nun zu den Details. Das Weingut der Familie Schauer liegt auf 564 Metern über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Kitzeck. Einer idyllischen Ortschaft inmitten des südsteirischen Sausals, der höchstgelegenen Weinregion Mitteleuropas. Die Weißweine der Schauers wachsen hier auf kargen Schieferböden, die ihrem edlen Tropfen rauchige Mineralität verleihen. Im Vordergrund dieser Weine steht tiefgründige Würze anstelle von leichter Fruchtigkeit. Die Bewirtschaftung der Weingärten gestaltet sich beschwerlich. Neigungen bis zu 65% erfordern hundertprozentige Handarbeit. Die täglichen Aufgaben am steirischen Weingut werden unter allen Familienmitgliedern aufgeteilt. Stefan Schauer kümmert sich um Weingarten und Keller. Bruder Bernhard zeigt sich verantwortlich für die unternehmerische Basis und das Marketing des Betriebes. Mutter Elisabeth verdanken der Buschenschank und die Gästezimmer ihre regionstypische Gemütlichkeit. Vater Karl gilt als Allrounder im Familiengespann und Oma Rosina fungiert als gute Seele am Betrieb. Wöchentlich bäckt sie herrliches Brot für Familie und Gäste. Die Typizität der Region möchte Stefan Schauer in seinen Weinen wiederspiegeln. Die Aromatik gibt der karge Schieferboden vor. Stefan Schauer hilft ihr lediglich den richtigen Weg in die Flasche zu finden. Dabei verlässt er sich auf sein Bauchgefühl, arbeitet intuitiv und zurückhaltend. Seiner Meinung nach, weiß der Wein genau was er braucht und was ihm gut tut. Lediglich ein wenig Führung bedarf es von der Seite des Südsteirers. An sich und seine Wein stellt der Sausaler Winzer hohe Ansprüche. Zufrieden und glücklich zeigt er sich, hört er schließlich von seinen begeisterten Kunden ein „Stefan, das ist ein geiler Wein!“.

Besonders ist es, das Weingut der Familie Schauer in der Steiermark. Die Lage beispielsweise lässt sich als besonders hoch und steil beschreiben. Der Grundstein für das Haus der Schauers wurde 1622 gelegt, das ist besonders lange her. [...] Mehr lesen

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