Weingut Kopfensteiner Szapary Blaufränkisch DAC Reserve 2021, 0,75 l

Der Eisenberg ist seit einigen Jahren stark im Kommen und total in! Verständlich, wenn man diesen großen Wein aus der Lage Szapary verkostet hat. Da steckt 100% Eisenberger Blaufränkisch darin und damit alle Eigenschaften, die diese Gegend so besonders machen. Ein feinfühliger und doch selbstbewusster Wein, der sich einprägt.

Nach gut 18 Monaten im 500 l Eichenfass durfte der Wein noch einige Monate an Flaschenreife gewinnen. Und das war gut so! In der Nase zarte, ganz feine Holzwürze mit unterlegter roter Beerenfrucht. Am Gaumen ein großes Wow, stoffig und eisenhältig, dass die Zähne klirren, sehr lebendig und doch fruchtig. Im Abgang typisch mineralisch-salzig mit langem Finale. Bleibt schön am Gaumen und begeistert sofort. Hier stimmt einfach alles.

Der Wein hat jetzt eine beginnende Trinkreife und eine lange Lagerfähigkeit. Er wird aber auch in 10-15 Jahren noch ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Passt wunderbar zu Lamm und Wildgerichten.