Bodegas Peñafiel Miros de Ribera Vendimia Selec. 20 Meses 2021 D.O. Ribera del Duero, 0,75 l

Dieser Ribera ist genau die Art Rotwein, bei der man nach dem ersten Schluck kurz innehält. Nicht, weil er kompliziert wäre, sondern weil er so herrlich viel mitbringt: dunkle Frucht, feine Würze, saftige Kraft und diese spanische Wärme, die sofort Lust auf gutes Essen macht.

In der Nase zeigt sich der Wein intensiv mit reifen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und einem Hauch Vanille, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen wirkt er voll, rund und gleichzeitig lebendig. Die 20 Monate Reife geben ihm Tiefe und Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Genau diese Mischung macht ihn so stark: kraftvoll genug für Ribera-Fans, aber harmonisch genug, um nicht anstrengend zu werden.

Der Vendimia Seleccionada ist ein fantastischer Speisebegleiter, besonders wenn es etwas kräftiger wird. Denk an gegrilltes Rind, Lammkoteletts, würzige Tapas, Pilzgerichte oder Manchego. Ein Wein für lange Abende, gute Gespräche und Gläser, die selten halbvoll bleiben.