Korenika & Moškon Refosk 2019 Bio, 0,75 l

Ein idealer Einstieg in die Welt der biodynamischen Naturweine von Korenika & Moskon. Der Wein reift nur im Stahltank, wird nicht filtriert und nicht geschönt. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen, vorhandenen Hefen, spontan. Das ist aber mittlerweile bei vielen "konventionellen" Rotweinen nicht anders, entsprechend klar und frisch kommt der Wein auch daher.

Purpur mit deutlich violetter Note im Glas, in der Nase würzig, fruchtig, mit viel dunkeln Früchten und Note von Trockenfrüchten. Am Gaumen robust und klar, würzig, mit straffem Tannin und guter Säure. Recht frisch, mit einem Hauch mediterraner Kräuter und gutem Druck am Gaumen.

Ganz sicher ein schöner Speisebegleiter zu Wildgerichten und Steaks, oder vielen Wurstwaren. Spannender Wein, der sehr gut dafür geeignet ist, mal die Welt der Naturweine vorsichtig zu betreten.