Weingut Winkler-Hermaden Olivin Zweigelt 2018, Bio

Bereits seit 1988 wird dieser kultige, reinsortige Zweigelt am Schloss Kapfenstein gekeltert und zählt seither zu den absoluten Spitzen-Rotweinen der Steiermark.

Der Name Olivin stammt vom grünen Halbedelstein vulkanischen Ursprungs, welchen man in den Böden der Vulkanlands findet und der auch das Etikett ziert. Biologisch ausgebaut, händisch gelesen und anschließend für 24 Monate in 300l Eichenfässern aus eigener Kapfensteiner Eiche gelagert. Das macht den Wein nun besonders fein geschliffen, rund und zugänglich.

Vor allem der warme 2018er-Jahrgang hat dem Zweigelt besonders gut getan. In der Nase feine Brombeeren mit leichter Würze und dezenten Holznoten. Am Gaumen saftig dicht und straff. Gefällt vom ersten Schluck weg und begeistert lange im Abgang. Noch jung, kommt aber schön langsam in die perfekte Trinkreife, kann dabei sicher noch gut 10 Jahre und mehr gelagert werden.

Passt wunderbar zur Gegrilltem und für einen Abend mit Freunden.