Weingut Günter u. Regina Triebaumer Blaufränkisch-Cabernet 2017

Diese elegante Rotweincuvee aus je 50% Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wurde für gut 12 Monaten in 300 l Holzfässern ausgebaut. Bei dem schönen warmen Jahrgang 2017 ist das sicher ein Tropfen aus der Reserve Kategorie. Durchaus kräftiges Purpur mit lila Rand, ordentliche Schlierenbildung, reifes Cassis matcht sich mit intensiver Herzkirschenaromatik, kühle Grundausrichtung, bei der die reife Brombeere, der frische Thymian und das Zedernholzkasterl im Hintergrund fiedeln, Ribiselkuchen und angenehme Röstaromen.

Trocken, fein strukturiert mit elegantem Fruchtansatz, nelkiges Kirschenkompott, passender Tanninauftritt, etwas Lakritzbonbon und Mannerschnitten, angedörrte Zwetschken und eingelegte Dirndln (Kornelkirschen), stets auf der saftigen Seite verbleibend, wohltuender Abgang eines sympathischen Speisenbegleiters, aber auch ein Touch frisches Rindfleisch verkörpern ein kühl-elegantes Duo.

Das Preis-Leistungswunder schlechthin! Mehr Wein fürs Geld gibt es kaum. Da können wir Vinaria, Falstaff, etc. nur zustimmen. Große Klasse!