Dopff au Moulin
Frankreich / Elsass / Riquewihr
Dopff au Moulin zählt zu den besten Produzenten im Elsass, sowohl was Stillweine als auch Cremants angeht. Gerade bei den Schaumweinen zählt man auch zu den Pionieren, war es der Urgroßvater Julien Dopff, der inspiriert durch die "Methode champenoise" beschloss um 1900 diese Methode auf die Elsässer Weine anzuwenden. Pierre Dopff war 1976 maßgeblich beteiligt die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Crémant d'Alsace ins Leben zu rufen. Heute werden mehr als 50% aller Schaumweine aus dem Elsass unter dieser AOC abgefüllt, ein Riesenerfolg. Nicht nur die Geschichte der Familie Dopff ist beeindruckend, auch die Weine sind es. Wunderbare, glockenklare Rieslinge, tolle, mehrfach prämierte Gewürztraminer und Cremants finden sich im Sortiment.

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- Pinot Blanc und Auxerrois nach traditioneller Methode vergoren
- Aus der Top Schaumweinregion Elsass
- Perfekt als Aperitif oder als Speisengebleiter
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- Pinot Noir Trauben aus Erntejahr 2019
- Sehr feine Perlage, zart rotbeeriger Charakter
- Passt sehr gut zu Meeresfrüchten, besonders Austern
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- Ikonischer Riesling aus top Grand Cru-Lage
- Sehr großes Lagerpotential von 15+ Jahren
- Wurde schon einmal zum besten Riesling der Welt gekürt
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- Im Weingut gereift, top Zustand
- Aus bekannter Grand Cru Lage
- Jetzt perfekt reif, mit großem Potential
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- 3 Jahrgänge in einem Paket
- So genial kann Riesling reifen
- 2001, 2009 und 2017
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- Eine Weinikone aus dem Elsass
- 20 Jahre gereift und noch nicht müde
- Aus der bekannten Grand Cru Lage Schoenenbourg
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- Wächst auf sandigen, wasserdurchlässigen Böden
- Auf Süd / Südosthang mit 250 Meter durchschnittlicher Höhe
- Lagerpotential von 10 oder mehr Jahren
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- 100% Chardonnay nach traditioneller Methode vergoren
- Vielschichtiger Speisebegleiter oder Aperitif
- 24 Monate Lagerung auf der Hefe
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- Schaumwein nach traditioneller Methode
- Aus 100% Pinot Noir Trauben
- 24 Monate Flaschenreife
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- Typischer, trockener Riesling aus dem Elsass
- Wunderbare Pfirsich und Steinobstaromen
- Guter Speisenbegleiter zu Fisch und Meeresfrüdhten
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- Aus einer der absoluten Top Lagen im Elsass
- Sehr großes Reifepotential
- Passt zu kräftigen Geflügelspeisen, aber auch zu rotem Fleisch
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- 97 Punkte für 2017 und 98 Punkte für Jahrgang 2015
- Mächtiger, sehr opulenter Wein, enorm druckvoll
- Sehr großes Reifepotential
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- Druckvoller, sehr eigenständiger Gewürztraminer
- Aus 45-jährigem Grand Cru Weingarten
- Sehr großes Lagerpotential
Alle Preise inkl. MwSt.
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