Planeta Plumbago Nero d’Avola Sicilia DOC 2023 Bio, 0,75 l

Der Plumbago 2023 Bio zeigt Nero d’Avola von seiner verführerischen Seite: dicht, würzig und mit einer angenehm weichen Struktur. Ein sizilianischer Rotwein, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Und genau nach solchen Weinen suchen wir!

Die Trauben stammen aus den Weinbergen Dispensa und Ulmo in Menfi und Sambuca di Sicilia. Nach der Gärung im Edelstahl reift der Wein zehn Monate in französischer Allier-Eiche – in Barriques und Tonneaux aus dritter und vierter Belegung.

Sein Duft erinnert an reife Pflaumen, wilde Brombeeren, Weihrauch, Modica-Schokolade und Zitrusmarmelade. Am Gaumen verbinden sich süßlich-verführerische Schokoladennoten mit einer festeren, direkten Struktur; die runden Tannine sind gut vom Holz begleitet.

Öffne ihn zu Grillfleisch mit rauchigen Noten, Gerichten mit kräftiger Sauce oder einer herzhaften Siedfleischplatte. Auch zu Innereien passt dieser charaktervolle Nero d’Avola wunderbar.