Pala STELLATO Vermentino di Sardegna DOC 2024, 0,75 l

Stellato hat seinen Namen von den Sternen, und das ist absolut berechtigt. Dieser Top Vermentino aus Sardinien wurde mittlerweile 11x hintereinander mit 3 Bicchieri im Gambero Rosso ausgezeichnet und das auch zurecht. Die Bewertung für 2024 steht noch aus, aber wir gehen davon aus, dass es auch ein 12. Mal klappen wird.

Dieser Vermentino reift im Stahltank und dort mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm einen besonders seidigen Touch verleiht. Schon im Glas schimmert der Wein klar und goldfarben. In der Nase springen sofort die intensiven Aromen nach Apfel und Birne hervor, gepaart mit einer schönen Zitrusnote.

Am Gaumen ist er sehr cremig und druckvoll, vielschichtig, mit mineralischem Touch. Saftige Säure, leicht spürbare Gerbstoffe, sorgen für die Lust auf den nächsten Schluck. Gute Länge im Abgang, schöner gelbfruchtiger Nachhall, zaubert ein Lächeln ins Gesicht.

Ein toller Sardischer Weißwein, der auch ein paar Jahre lagern kann und dadurch noch an Qualität gewinnen wird. Italien bietet viele tolle Weißweine, die man gerne mal ob der Übermacht der fantastischen Rotweine übersieht - aber hier sollte man nicht daran vorbeischauen!