De Stefani Prosecco Rosé 0.15 Millesimato Brut DOC 2022

Die klassische Prosecco Rebsorte Glera + ein Schuss Pinot Noir, der für diese herrliche Farbe sorgt und schon hat man den wohl spannendsten Neuzugang im gesamten Gebiet: Prosecco Rosé. Erst seit kurzer Zeit darf in der Region auch ein Rosé Prosecco hergestellt und auch so benannt werden und dieses Produkt hat eingeschlagen wie eine Bombe.

Wunderschöne Rosé Farbe im Glas und in der Nase eine tolle Portion roter Früchte, allen voran betörendes Erdbeeraroma sorgen für Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen erfreut der Prosecco mit einer feinen Perlage, traubig und rotbeerig, dazu eine sehr frische und ausgewogenen Säure. Das macht einfach richtig viel Spaß und ist wohl in diesem Sommer der Hit auf der Terrasse oder dem Balkon,

Diese wunderbaren Fruchtaromen kommen von der speziellen Methode, mit der dieser Prosecco hergestellt wird. Der Most wird schnell auf 0 °C gekühlt und die Fermentation bei 15 °C durchgeführt. Dadurch bleiben die typischen Traubenaromen erhalten und finden sich auch im Wein wieder.