Champagne Gimonnet-Gonet Millesime 2018 Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru, 0,75 l

Es gibt Champagner, auf die freuen wir uns bei jedem neuen Jahrgang ganz besonders – und dieser hier gehört definitiv dazu. Wenn ein neuer Millésime von Champagne Gimonnet-Gonet ansteht, wissen wir: Das wird wieder spannend. Anders als der Vorgänger, aber mit genau dieser unverwechselbaren Handschrift, die wir so schätzen.

Für den Jahrgang 2018 stammen die Trauben ausschließlich aus Le Mesnil-sur-Oger und Oiry – zwei Grand Cru Gemeinden, die wie kaum andere für Spannung, Präzision und diese kühle, kalkige Eleganz stehen. Im Glas zeigt sich der Champagner in einem leuchtenden Goldton, die Perlage ist extrem fein und wirkt fast seidig.

In der Nase merkt man sofort die Reife des Jahrgangs: reife Zitrusfrucht, ein Hauch exotischer Anklänge und ganz klar diese salzige Mineralik, die vom Terroir getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, dabei aber erstaunlich frisch und jugendlich. Etwas Brioche, Zitruszeste und eine wunderbar präzise Struktur sorgen für Länge und Tiefe. Mit etwas Luft öffnet sich dieser Blanc de Blancs nochmals deutlich – ein großes Glas oder sogar eine Karaffe sind hier absolut empfehlenswert.

Ein Champagner mit Substanz, der heute schon viel Freude macht, aber problemlos noch ein Jahrzehnt oder länger reifen kann. Leider extrem rar – qualitativ allerdings ganz großes Kino und preislich noch erfreulich bodenständig für dieses Niveau.