Cascina Ca'Rossa BARBERA D'ALBA BIO "ansem" 2021, 0,75 l

Barbera ist eine der Rebsorten, die man richtig liebt, hat man sie einmal entdeckt. Die Kombination aus Trinkfluss und Komplexität bieten nur wenige Rebsorten.

Ansem ist eine Bezeichnung, die aus dem piemontesischem Dialekt stammt und "zusammen" bedeutet. Der Name unterstreicht die enge Zusammenarbeit zwischen Angelo und seinem Sohn Stefano im Weingut.

Schon im Glas strahlt der Wein regelrecht in leuchtendem Rubinrot, typisch für die Rebsorte. In der Nase, diese wunderbare Kirsch- und Weichselaromatik und etwas Brombeere mit einem Hauch Kräuterwürze. Kraftvoll und saftig am Gaumen, präsente, wunderbare Säure. Das geschmeidige Tannin, gepaart mit Frucht und Würze, sorgt für einen tollen Trinkfluss. Ein wirklich toller Barbera, vor allem wenn man die pure Frucht einer Rebsorte schätzt, glänzt dieser im Stahltank ausgebaute Wein ganz besonders.

Begleitet Grill und Nudelgerichte, sowie Käse ganz hervorragend.