Weingut Wieninger Wiener Gemischter Satz DAC 2021

Ein Unikat und dabei einer der unverwechselbarsten Weine ist der Wiener Gemischte Satz. Lange Zeit beinahe in Vergessenheit geraten, stehen nun die letzten Jahre ganz im Zeichen dieser wienerischsten Weißwein-Spezialität. Der bunte, oft seit Generationen bestehende Rebsortenmix erzählt Geschichten und macht Geologie und Herkunft unvergleichlich schmeckbar. Seit 2013 werden die besten Sortenvertreter der Hauptstadt mit dem DAC Siegel geadelt.

Die Trauben werden gemeinsam von Hand am Bisamberg und Nussberg gelesen und verarbeitet und dann im Stahltank ausgebaut. Ein prachtvoller und berühmter Vertreter aus 11 verschiedenen Rebsorten, der deutlich aufzeigt, warum dieser trockene Weißwein so beliebt ist. Und biologisch versteht sich für den Spitzenwinzer Fritz Wieninger von selbst.

Dieser Wiener Gemischte Satz DAC vereint generell viel anregende Frucht und Frische: Obstsalat, Orangenblüte, Zitrus, Marille, Gelbfrucht, kernig, saftig ,mit prägnanter Säure - ein Wein mit enormem Trinkspaß. Passt wie gemacht zur Wiener Küche und zur Heurigen Jause.