Weingut Tement Sauvignon Blanc "Kalk&Kreide" Südstmk DAC 2019

Ein Klassiker und augezeichnter Bio-Gutswein aus besten Lagen

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  • Velschichtig mit tiefliegender Würze
  • Komplex und strahlend klar
  • Passt ideal zu Fisch
  • 93 Falstaff
    93 Falstaff
  • Bio
    Bio
  • 5 Sterne Weingut
    5 Sterne Weingut

Beschreibung

Dieser Bio-Gutswein ist seit Jahren das wichtigste Aushängeschild der Familie Tement. Er entstammt der Haupternte der wertvollsten Sauvignon Blanc Lagen wie Zieregg, Grassnitzberg, Sernau, Hochkittenberg, Eckberg, Wielitsch, Sulztal & Ottenberg. Die Rieden wachsen auf mineralischen Kalkböden, die diesem Weine eine fein-kreidige Kalkwürze verleihen.

Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, und nach Spontangärung langsam und schonend ausgebaut.

Sehr vielschichtig mit tiefliegender Würze. Reife Birnennoten, dazu aromatischer Holunder, mit Luft würzige Cassis-Noten. Komplex und strahlend klar am Gaumen.

Genial zu Spargel, Mozzarella, Fisch und Salatvariationen.

Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Bio: Bio, Biodynamisch
Land: Österreich
Region: Südsteiermark
Geschmack: Trocken, Halbtrocken
Ausbau: Stahltank
Trinkempfehlung: 8-10°C
Lagerpotential: 2024
Passt zu: Fisch, Vegetarisch
Alkoholgehalt: 12,5 Vol.%
Sonstige Bewertungen: 5 Sterne Weingut
Intensität: mittel
Falstaff Punkte: 93 Punkte

Weingut Tement

Erfahrungsberichte unserer Kunden

2 Erfahrungsberichte in Deutsch für Weingut Tement Sauvignon Blanc "Kalk&Kreide" Südstmk DAC 2019

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