Weingut Gernot Heinrich Pannobile rot 2016

Der Name Pannobile drückt gleichermaßen die Herkunft (Pannonien) und den besonderen Wert dieser Weine (nobel, nobile) aus. 9 Winzer aus Gols haben sich vor über 25 Jahren zusammengeschlossen um eine burgenländische "Marke" zu kreieren die von weitem sichtbar Qualität signalisiert. Allen "Pannobiles" eigen ist auch dass sie im Holzfass ausgebaut werden, und dass hauptsächlich "autochthone" (=heimische) Traubensorten verarbeitet werden.

Diese ausgewogene, Bio Rotweincuvee aus 55% Zweigelt und 45% Blaufänkisch hat einen Duft nach süßen Pflaumen mit zarter Vanille. Am Gaumen spiegelt sich ein langer Abgang mit seidiger Tanninstruktur. Das Holz (21 Monate im 500l Eichenfass) ist wunderschön eingebunden und hier steht die Frucht und Eleganz im Vordergrund. Der Pannobile rot ist jetzt sicher noch jung, wird die nächsten paar Jahre noch zulegen und ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Uns gefällt er aber jetzt schon sehr gut.

Passt gut zu dunklem Fleisch, Wild, gereiftem Käse als Begleitung für ein schönes Gespräch mit Freunden.