Château Saint Jean Lez Durance Liberty IGP Provence Rosé Bio

Das hätten wir wirklich nicht erwartet, als wir bei unserem Besuch in Nizza auf Winzer Jean-Guillaume d’Herbès und seinen Liberty Rosé gestoßen sind. Wer kennt schon Muscat de Hambourg? Eine rote Traubensorte, meist als Tafeltraube bekannt, hier aber als Herzstück eines außergewöhnlichen Rosés. Ihre Kreuzung aus Muscat d’Alexandrie und Trollinger (Schiava Grossa) bringt genau jene betörenden Muskateller-Aromen ins Glas, die diesen Wein so besonders machen.

Schon die Nase überrascht mit einem ganzen Strauß an Frucht: Muskat, Rosenblüten, Pfirsich, dazu rote Beeren und eine feine Mineralik – ein Aromenspiel, das man bei Rosé selten findet, aber einfach liebt. Am Gaumen dann saftig, mit schöner Fruchtsüße und genau dieser animierenden Frische, die einen zum nächsten Schluck einlädt. Die Säure ist lebendig, die Aromen ungewöhnlich, der Trinkfluss macht richtig Spaß.

Liberty Rosé ist einfach Sommer im Glas. Ein Bio-Wein, der als Aperitif genauso begeistert wie zu leichten Gerichten, auf der Terrasse oder als Highlight für die nächste Gartenparty. Wer ihn einmal probiert hat, möchte direkt die nächste Flasche öffnen!