Take it to the Grave Pinot Grigio Take it to the grave 2021

Ein faszinierdender Grauburgunder aus Australien, der die Massen begeistern wird. Vorallem die schöne, gut stützende Säure überrascht hier und verführt ebenso wie die intensive Fruchtaromatik.

Die Trauben, aus denen dieser wundervolle Pinot Grigio hergestellt wurde, wurden in den frühen Morgenstunden handverlesen, ganz gepresst und dann auf Schalen belassen. Der Freilaufsaft (Seimost) wurde in Edelstahl fermentiert und dann 6 Monate auf Hefe gealtert. Der resultierende Wein zeigt eine blasse Strohfarbe mit zarten Grüntönen. Die ausdrucksstarke Nase strahlt frische Aromen von geschnittener Birne und weißem Pfirsich aus, gepaart mit exotischen Früchten und floralen Noten. Der üppige und vollmundige Gaumen ist reich an Aromen von Birnen, Äpfeln und weißen Blüten, die durch weiche mineralische Noten ausgeglichen werden. Der Abgang endet in einem knackigen, trockenen und anhaltenden Finale.

Wir empfehlen dazu Geflügel, Spaghetti Carbonara und cremig geräucherte Lachsnudeln. Oder einfach Solo ein Hit auf jeder Party.