Don Romain Cava Brut aus den bei uns meist unbekannten Rebsorten Macabeo, Xarello und Parellada zeichnet sich durch seine herrlich balancierte Art aus. Ein Schaumwein nach traditioneller Flaschengärmethode, mit viel tropischen Früchten und eine präsenten Säure, die das Trinkerlebnis harmonisch abrundet. Gerade im Sommer ein super Speisenbegleiter zu Tapas zum Beispiel mit Meeresfrächten.

Wer hochwertigen Sekt oder Prosecco mag, sollte diesen feinen Cava einmal versucht haben.