Cordero San Giorgio APSU Oltrepo Pavese DOC Chardonnay 2024, 0,75 l

Dieser Chardonnay von Cordero San Giorgio zeigt sehr schön, wie harmonisch und ausgewogen moderner Chardonnay aus Italien wirken kann. Hier trifft eine feine, cremige Textur auf eine beeindruckend klare Frische, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Energie und Spannung verleiht. Schon im Duft zeigt sich eine zurückhaltende, elegante Art, mit dezenten gelbfruchtigen Noten, etwas Zitrus und einem feinen mineralischen Unterton.

Am Gaumen wirkt der Chardonnay erstaunlich präzise. Die Säure ist präsent, aber niemals aufdringlich, sondern sorgt für ein straffes Rückgrat. Dazu kommt ein sanfter, salziger Touch, der dem Wein eine zusätzliche Dimension gibt und die Frische noch stärker betont. Die cremige Art bleibt stets spürbar, ohne schwer zu wirken, und begleitet den Wein bis in den langen, sauberen Abgang hinein

Ein sehr gelungener Vertreter seiner Art, der die Handschrift des Weinguts klar erkennen lässt. Eines ist klar: Oltrepo Pavese muss man im Auge behalten, erst recht, wenn die Weine von solchen Könnern erzeugt werden.