Château Saint Roch Château Saint Roch AOP Lirac Rouge Confidentielle 2023, 0,75 l

Lirac wird oft als Geheimtipp der südlichen Rhône gehandelt. Probiert man diese Confidentielle-Cuvée, versteht man sofort warum. Hier steckt erstaunlich viel Charakter, Tiefe und Eleganz im Glas. Die Nachbarn aus Châteauneuf-du-Pape müssten sich angesichts dieser Qualität ganz schön warm anziehen.

Schon die Nase begeistert mit saftigen Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Dazu gesellt sich eine feine Lakritznote, die dem Wein zusätzliche Spannung verleiht. Am Gaumen präsentiert sich dieser Lirac konzentriert und kraftvoll, bleibt dabei aber wunderbar geschmeidig. Die Tannine sind samtig weich und sorgen gemeinsam mit der saftigen Frucht für einen ausgesprochen harmonischen Gesamteindruck.

Für diese besondere Cuvée werden Grenache, Syrah und Mourvèdre zu gleichen Teilen vinifiziert. Die Trauben stammen von den unterschiedlichen Böden rund um Lirac – von den berühmten Galets roulés über Kalkstein bis hin zu sandigen Böden. Nach der sorgfältigen Handlese reift der Wein zwölf Monate in französischen Eichenfässern, die nur leicht getoastet sind. Das verleiht ihm zusätzliche Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.

Besonders schön begleitet dieser Rhône-Rotwein geschmortes Rindfleisch, kräftige Schmorgerichte oder eine klassische Daube Provençale. Bereits heute mit viel Genuss zu trinken, besitzt er gleichzeitig das Potenzial für weitere sieben bis acht Jahre Flaschenreife.