Baron de Filar Roble 2022 D.O. Ribera del Duero, 0,75 l

Roble ist in Ribera del Duero oft die Kategorie, die am meisten Spaß macht. Wörtlich bedeutet Roble einfach Eiche und meint Weine, die für eine gewisse Zeit im Holzfass ausgebaut wurden, aber nicht so lange wie Crianza oder Reserva. In diesem Fall sind es 4 Monate in amerikanischen und französischen Barriques. Dadurch bekommt der Wein mehr Würze, Rundung und Tiefe, bleibt aber fruchtbetont und unkompliziert zu trinken.

Baron de Filar trifft hier genau den richtigen Punkt: saftig, würzig, fruchtbetont und wunderbar zugänglich. Im Glas zeigt sich ein kräftiges Kirschrot. Die Nase bringt reife Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und eine feine Würze mit. Dazu kommt ein dezenter Hauch Holz, der dem Wein mehr Tiefe gibt, ohne ihn schwer wirken zu lassen.

Am Gaumen ist er rund, weich und trinkfreudig, mit genug Kraft für die Region und genug Frische für den nächsten Schluck. Das ist ein Ribera, den du nicht lange erklären musst. Aufmachen, einschenken, freuen. Er zeigt spanischen Charakter, bleibt aber charmant und unkompliziert genug, um auch größere Runden glücklich zu machen.

Er passt super zu Tapas, gegrilltem Fleisch, Pasta mit würziger Sauce, Pizza mit Salami oder gerösteter Paprika. Ein Rotwein für alle, die Ribera del Duero lieben, aber es gerne eine Spur entspannter im Glas haben.