Weingut Langmann Blanc de Blanc Reserve Extra Brut g.U., 0,75 l

Einer der ganz großen österreichischen Sekte der Reserve Kategorie vom Spitzenweingut aus der Weststeiermark.

100% Chardonnay Trauben aus Steillagen wurden händisch in Kleinkisten gelesen und der Grundwein in 500l Eichenfässern vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau wurde der Stilwein in die Flasche zur zweiten Gärung gefüllt und nach 38Monaten auf der Hefe degorgiert.

Ein Schaumwein, der uns sofort bei der Verkostung mit seiner Eleganz und Komplexität begeistert hat:

Apfelige Frische wirbelt aus dem Glas, begleitet von Anklängen tropischer Früchte, Brioche und Walnuss. Geradezu grazil ist die Darbietung am Gaumen. Mit allerfeinstem und wunderschön eingebundenem Perlage. Der Kontrast aus hefigen Momenten und einer salzigen Anmutung sorgt für das richtige Maß an Spannung und Trinkanimo. Bleibt sehr lange im Abgang haften und zaubert einem ein Lächeln ins Gesicht.

Ideal für die großen Feste im Leben, als Begleitung zur Weihnachtsjause oder auch zu Fisch und Meeresfrüchten eine Offenbarung.