Korenika & Moškon Malvazija 2020 Bio

Ein Wein, der sich wirklich eignet, um sich langsam an das Thema Natural-Wine heranzutasten, ohne dabei auf Trinkfreude verzichten zu müssen.

Frischer und saftiger Malvazia der durch etwas längeren Kontakt mit der Maische ordentlich an Farbe gewonnen hat. Straffe Struktur mit angenehmer Würze und präsenter Säure. Macht am Gaumen gut Druck und angenehm vielschichtig. Zarte Blütenaromen und Anklänge von Heu begleiten ins durchaus lange Finish.

Wer die Weine von Korenika & Moskon kennt, würde das fast als untypisch bezeichnen. Verhältnismäßig jung und keine Reife im Holzfass, aber genau darum ist das auch der perfekte Wein um sich an das Sortiment heranzutasten.

Gerade als Speisebegleiter ein Wein, der zu einer sehr großen Anzahl an Gerichten glänzen kann. Passt zu hellem Fleisch, Reisgerichten, hat aber auch die Kraft als Begleiter zum Steak.