Florian Mollet Sancerre Blanc AOP - Cuvée 'L'Antique' 2019

Ein Sauvignon Blanc der sich im Glas goldig glänzend und glockenklar präsentiert. In der Nase sehr viel helle Früchte, würde man so gar nicht erwarten. Sehr mineralisch, fast schon steinig, man merkt, dass hier sehr viel Gesteinsböden im Spiel sind. Der Wein benötigt unbedingt viel Luft - idealerweise vorher in eine Karaffe umleeren und 1-2 Stunden atmen lassen, dann kann er sich voll entfalten.

Am Gaumen kommen tolle Zitrusaromen zum Vorschein, gepaart mit typischen Sauvignon Blanc Anklängen. Ein richtig kraftvoller, druckvoller Wein - der den Gaumen richtig fordert - sehr spannend, großes Kino. Ein Musterexemplar eines Top Sancerre - mit dem langem und anhaltenden Abgang kommt auch das breite Grinsen ins Gesicht ;)