Dveri Pax Pinot Noir 2015

Pinot Noir aus Slowenien, das allein hat schon Beachtung verdient. Die Rebsorte wird man dort wahrscheinlich nicht so oft antreffen. Umso erfreulicher, wenn ein Weingut wie Dveri Pax sich mit Leidenschaft damit auseinandersetzt und einen wirklich tollen Pinot Noir keltert.

Herausgekommen ist ein eleganter und komplexer Wein, der sich durch seine Aromenvielfalt und seinen Ausgewogenheit auszeichnet. Jetzt perfekt trinkreif präsentiert er sich im Glas mit tiefer rubinroter Farbe. In der Nase strömt ein komplexes Bouquet mit Aromen von Kirsche, Himbeere, Waldbeeren, Veilchen und Gewürzen heraus. Am Gaumen sehr saftig, weich und rund, mit einer anregenden Säure und dezenten Tanningehalt. Sehr ausgewogener und durchaus komplexer Pinot Noir. Endet im langen und eleganten Finale.

Ein spannender Wein aus ungewohnter Region, der auch in Blindproben wunderbar für Rätselraten sorgen kann.