Wer Riesling liebt, muss auch einen Blick auf das Elsass werfen. Extrem spannende und mitunter Weltklasse-Rieslinge stammen aus dieser Weinregion.

Riesling Grand Cru Schoenenburg hat durchaus Kult Potential und mancherorts auch Kult Status. Jedenfalls zählt die Grand Cru Lage zu den Top Terroirs im Elsass, der Riesling von Dopff gehört hier immer zur ersten Liga.

Im Glas erstrahlt der Wein Strohgelb und sehr dicht, geht fast in die Gold Richtung.

Die Nase ist sehr vom Terroir geprägt - viel Kalk, eine ordentliche Portion Honig - man merkt das Traubenmaterial wurde reif gelesen. Sehr spannend, deutlich Steinobst, und helle Frucht weißer Pfirsich, florale Aromen, das wird immer mehr mit genügend Luft - großes Riesling Kino

Am Gaumen kommt direkt dieses "Mhm" Gefühl! Das ist Cremig und sehr vielschichtig, sehr trocken, tolle Fruchtsüße. Dazu der immer präsente Kalk vom Terroir, eine sehr harmonische Säure, mundfüllend, schreit nach dem nächsten Schluck.

Ein Riesling der richtig Spaß macht, auf jeden Fall viel Luft benötigt, hier kann man ihn auch gerne karaffieren. Dazu ein tolles Lagerpotential. Wer Riesling liebt, kann eigentlich an diesem Wein nicht vorbeischauen.