Blank Canvas Pinot Noir Escaroth 2018

Als "outstanding" beschreiben internationale Weinkritiker diesen eleganten, großen Rotwein aus Neuseeland. Er stammt aus einer nur 1ha kleinen Einzellage Escaroth, wo nur 400 Kisten sorgfältig per Hand gelesen wurden. Bereits 20-jährige Reben wurzeln tief und bringen viel Ausdruck in den Wein.

Nach gut 1 Jahr in französischen Barriquefässern (35% neue Fässer) durfte der Pinot noch weiter in der Flasche reifen. Jetzt kommt er in die ideale Trinkrreife und wird das auch noch die nächsten 5-8 Jahre bleiben.

Sehr hellrote, burgundische Farbe im Glas. In der Nase und am Gaumen intensive Aromen nach Veilchen, reifen Kirschen und Granatapfel. Etwas Röstaromen von Holz und mineralische Noten nach Feuerstein. Die gute gereiften Tannine überzeugen bei jeden Schluck und machen den Wein so füllig und ausdrucksstark. So geht Pinot Noir mit Power und Finesse!

Passt wunderbar zu Lamm, Wild oder zu Pilzgerichten. Aber vor allem Solo für den puren Genuss geschaffen.