Weingut Wohlmuth Chardonnay Ried Sausaler Schlössl 1 STK 2018

Die Riede "Sausaler Schlössel" zählt zu den Ersten Lagen und ist gleichzeitig die höchste Einzellage der Familie Wohlmuth. Ganz ohne Botrytisbefall können hier hochreife Trauben geerntet werden, deren Aromen vom kargen Schiefer geprägt sind.

Nach gut 18 Monaten in gebrauchten 500l Holzfässern kommt dieser finessenreiche, trockene Weißwein schön langsam in seine perfekte Trinkreife. Im Duft dominieren Noten von Ananas, zarter Blütenhonig und leichter Hefetouch. Am Gaumen sehr klar und füllig. Saftige Tropenfrüchte, kühle, delikate Stilistik gepaart mit der Südsteirischen Säurestruktur machen den Wein so vielfältig und lebendig. Zarte Limetten im Finale mit salzig-knackigen Abgang.

Gutes Reifepotential bis 2028 und länger. Ein gehobener und schöner Sortenvertreter, der vorallem zu Geflügel, zur deftigen Hausmannskost oder auch zu kräftigen Fischgerichten optimal passt.