Collio, das ist das Hügelland, das unweit vom Isonzo aufsteigt und für mitunter die besten Weissweine Italiens bekannt ist. Ronco Cucco von der Tenuta Villanova Pinot Grigio zählt zu den bekannten Vertretern aus der Region und zeigt was einen herzhaften Grauburgunder ausmacht. Schon die Farbe ist recht dunkel und zart rötlich, was ganz typisch für diese Rebsorte ist. Am Gaumen legt der Wein direkt los: Recht kräftig und druckvoll, mit viel Schmelz und toller Fruchtaromatik. Macht sehr viel Spaß, ist aber ein Wein den man durchaus etwas mehr Luft und Zeit geben sollte, vielleicht auch aus einem größeren Glas geniessen, damit sich das Aroma ganz entfalten kann. Toller Wein für kräftigere Speisen, aber auch ganz hervorragend als Solist um alleine getrunken zu werden.