Fattoria Mantellassi Scalandrino DOC Maremma Toscana Vermentino 2025, 0,75 l

Vermentino kann unglaublich viel Spaß machen. Vor allem dann, wenn Frische und Struktur so schön zusammenspielen wie bei diesem Weißwein aus der Maremma. Genau hier, an der toskanischen Küste, entstehen Weine mit mediterranem Charakter, salziger Frische und richtig viel Trinkfluss.

Schon die Nase wirkt herrlich einladend. Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und etwas grüner Apfel treffen auf mediterrane Kräuter und feine florale Noten. Dazu kommt eine dezente Würze und ein Hauch Cremigkeit, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen saftig, frisch und wunderbar harmonisch, mit feiner Struktur und einem angenehm langen Abgang.

Besonders spannend wird dieser Vermentino durch den vier- bis sechsmonatigen Ausbau im Holz. Dadurch gewinnt der Wein an Substanz und Eleganz, ohne seine lebendige Frische zu verlieren. Genau diese Balance aus Frucht, Würze und feiner Cremigkeit macht ihn so vielseitig.

Perfekt passt dieser Toskaner zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta mit Zitronensauce oder mediterranen Gemüsegerichten. Aber auch solo funktioniert er hervorragend und bringt sofort ein bisschen Italien-Urlaub ins Glas.