Champagne Gimonnet-Gonet Millesime 2015 Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Magnum

Großer Champagner aus der Côtes de Blancs in der Magnumflasche

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Inhalt: 1,50 l

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Eigenschaften und Vorteile

  • Reinsortiger Chardonnay von bestem Terroir
  • 5 Jahre Reifung auf der Flasche, 1,5g Dosage
  • Kann locker 10 Jahre oder mehr reifen
  • 95 9Weine 95 9Weine

Art.-Nr.: CGG-30300011, Inhalt: 1,50 l, EAN: n/a

Beschreibung

Ein Wein, den wir schon sehnsüchtig im neuen Jahrgang erwarten, weil er jedes Mal anders, aber immer wieder wirklich genial daherkommt.

Die Trauben für diesen Champagner stammen aus den 3 Grand Cru Gemeinen Cramant, Le Mesnil sur Ogier und aus Oiry. Der Jahrgang kommt mit derselben Dosage, also 1,5g wie der Vorgänger aus 2014.

Auch hier gilt es, das richtige, große Glas zu verwenden, um dem Champagner die Möglichkeit zu geben, sich zu entfalten. Die Perlage ist super fein, seidig, der Champagner schimmert goldgelb im Glas. In der Nase merkt man die Reife des Jahrganges, hier kommen etwas mehr exotische Noten zum Vorschein, viel Frucht und ganz präsente mineralische Noten von den kalkigen Böden.

Am Gaumen sehr kraftvoll, aber auch noch sehr jugendlich. Verträgt auf jeden Fall etwas Luft, um sich dann zu öffnen. Frisch und präzise, etwas Brioche und Zitrus, wer mag, kann diesen Champagner auch karaffieren, das hilft und bringt die tolle Aromatik noch etwas schneller zum Vorschein. Tolle Fruchtsüße, dabei wirklich kraftvoll und sehr lange am Gaumen haftend.

Ein Top-Champagner, leider sehr rar und nur wenige Flaschen verfügbar. Bei anderen Produzenten müsste man hier deutlich tiefer in die Tasche greifen für diese Qualität.

Rebsorte: Chardonnay
Geschenkart: Geburtstag, Schwiegereltern
Land: Frankreich
Region: Champagne
Jahrgang: 2015
Geschmack: Extra Brut
Ausbau: Stahltank, traditionelle Flaschengärung
Trinkempfehlung: 10-12°C
Lagerpotential: 2033
Passt zu: Meeresfrüchte, Geflügel, Vegetarisch, Käse, Lamm
Alkoholgehalt: 12,0 Vol.%
9Weine Punkte: 95 Punkte
Verschlussart: Champagnerkorken
Neuheiten: Neuheiten
16
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