Weingut Gernot Heinrich Graue Freyheit 2019

Maische vergorener Naturwein in Tonflasche

  • Naturwein aus der Amphore
  • Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay
  • 2 Wochen auf der Maische vergoren
  • Ungefiltert, naturtrüb
  • 94 Falstaff
    94 Falstaff
  • 5 Sterne Weingut
    5 Sterne Weingut
  • Natural Wine
    Natural Wine
  • € 29,89 (€ 3,99 / 100 ml)
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Art.-Nr.: WGH-10100315, Inhalt: 0,75 l

EAN: 9120104730496

  • Naturwein aus der Amphore
  • Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay
  • 2 Wochen auf der Maische vergoren
  • Ungefiltert, naturtrüb
  • 94 Falstaff
    94 Falstaff
  • 5 Sterne Weingut
    5 Sterne Weingut
  • Natural Wine
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9 Weingut Gernot Heinrich Graue Freyheit 2019 - 0,75 l

Gesamtpreis € 244,80 € 269,01

Beschreibung

Dieser "Naturwein" ist sicher ein Aushängeschild vom Biodynamischen Starwinzer Gernot Heinrich.

Naturwein bedeutet in diesen Fall, dass die Burgundersorten Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay für 14 Tage auf der Maische vergoren wurden (wie Rotwein). Anschließend schonend in einer Korbpresse gepresst und für 19 Monate in TonAmphoren und gebrauchten Eichenfass auf der Feinhefe gereift. Ohne Filtration abegüllt und daher naturtrüb.

Das ganze ergibt eine unverblümte Mischung aus Weißwein, Roséwein und einen Burgunder. Da wir den Wein nicht besser beschreiben könnten, zitieren wir diesmal gerne das Weingut:

Ein Wein, der sich frei spricht von Farbe und sich nicht schubladisieren lässt. Farben- und aromenfroh, fern von grau, steigt die Graue Freyheit auf, wie eine morgendliche Dämmerung aus dem Nebel und verspricht einen strahlenden Tag. Der helle Extrakt roter Beeren und die hauchzarte Würze von schwarzem Tee bilden Spannung zwischen herbstlichem Tiefgang und frühlingshaft unbekümmerter Lebenslust. Ihr Körper ist kompakt, stahlig und voller Präzision. Von vitalisierender Säure, stoffiger Textur und anhaltender Mineralik gestrafft, hinterlässt die Graue Freyheit steinigen Nachhall mit kühlender Wirkung. Sie bildet die packende Symbiose, mächtig und erhaben zu wirken und zeitgleich seelenruhig zu schweben wie es sonst nur ein Zeppelin verkörpern kann. Sie ist das faszinierende Paradoxon daraus, wenn die Attribute „karg“ und „fruchtverliebt“ eine Einheit bilden. Mit Vergnügen farbenblind. Vor Genuss schütteln.

Rebsorte: Grauburgunder, Cuvée Weiß
Kategorie: Weißwein
Bio: Bio, Natural Wine
Geschmack: Trocken
Ausbau: Beton, Gebrauchtes Holz
Trinkempfehlung: 10-12°C
Lagerpotential: 2027
Alkoholgehalt: 12,5 Vol.%
Sonstige Bewertungen: 5 Sterne Weingut
Intensität: kräftig
Falstaff Punkte: 94 Punkte
Verschlussart: Naturkork
16
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Weingut Gernot Heinrich

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