Kerschbaum OPERA 2021, 0,75 l

Mit den Opera bekommt man viel Rotwein für relativ kleiner Geld vom Spitzenweingut. Opera bedeutet übersetzt "das Werk" und soll das Handwerk des Winzers widerspiegeln.

Die Cuvée besteht aus 60% Blaufränkisch und 40% Merlot, wurde lange auf der Maische vergoren und anschließen für 18 Monate im 500l Eichenfass ausgebaut. Er verbindet die Kraft und Finesse der beiden Rebsorten.

In der Nase und am Gaumen trocken mit Noten von dunklen Waldbeeren, Schokolade, etwas Edelholz und Tabak. Harmonisch und saftige Fruchtaromen verbinden sich mit den gut eingebundenen Gerbstoffen und einer lebendigen Säure. Kräftig aber trotzdem frisch und leicht zu trinken. Der wohlig warme Abgang ist geprägt von dunkler Frucht und zarter Röstaromatik vom Holzfass.

Gutes Lagerpotential und passt hervorragend zu Pizza, zu Lamm oder auch zu kräftigen Fleischgerichten. Oder einfach als charmanter Begleiter eines netten Abends mit Freunden.