Champagne Gimonnet-Gonet Millesime 2013 Grand Cru Extra Brut

Genau so lieben wir Jahrgangschampagner - was für ein Brett! 100% Chardonnay, 4g Dosage. Trauben aus den Top Grand Cru Gemeinden Cramant und Le Mesnil sur Oger, das kann eigentlich nur toll sein, ist es auch.

Schon im Glas, das keinesfalls zu klein sein sollte, macht der Champagner sofort klar, dass es sich um ein Top Produkt handelt. Super feine Perlage, goldgelb schimmernd, glasklar, das macht Lust! In der Nase, super feine Aromatik, kalkige Mineralik, Orangenzesten, Brioche, Zitrus - sehr intensiv in der Nase - großartig.

Am Gaumen super fein, sehr aromatisch, aber trotzdem präzise und sehr fokussiert. Salzig, kalkig, sehr cremig, das ist Grand Cru Bland de Blancs auf extrem hohen Niveau. Dabei hat das noch massig Potential auf der Flasche zu reifen, wer den jetzt trinkt, muss ihm unbedingt Luft und Zeit geben, dann wird man wirklich belohnt. Einer unserer absoluten Favoriten!