Weingut Kracher Auslese Traminer 2017

Die Rebsorte Traminer eignet sich hervorragend für Süßweine und wer sollte dies besser können, als der weltweit beste Süßweinproduzent Gerhard Kracher. Dabei ist die richtige Balance zwischen Frucht/Süße und Säure ausschlaggebend. Dieser goldene Tropfen wurde zu 50% im Stahltank und zu 50% in Barriques ausgebaut, was dem Wein mehr Volumen gibt. Mit 88g Restzucker und 10,5 Vol.% Alkohol macht dieses Früchtchen so richtig Spaß beim Genießen.

In der Nase findet man feinen Duft nach Rosen, Honigmelone aber auch von Kräutern. Am Gaumen wird die schöne Süße von attraktiver Säure gestützt und der Geschmack erinnert an einen Korb mit vollreifen Tropenfrüchten. Nicht zu süß und fruchtig, sondern perfekt ausbalanciert. Auch wenn man kein Fan von Auslesen ist, hier kommen garantiert auch Nicht-Süßwein-Fans auf ihre Rechnung - vertrau uns!

Passt natürlich gut zu diversen Desserts, aber wir trinken den Wein noch lieber zur gebratenen Gänseleber, zu Wildpasteten oder auch zu kräftigem Käse. Und vor allem die Paarung mit einer Peking Ente ist der Hammer!