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Südsteiermark
Weingut Erwin Sabathi

Steirischer Junker 2015

Weindaten

Produktgruppe Weisswein
Weingut Weingut Erwin Sabathi
Region Österreich, Südsteiermark
Rebsorte 50% Weißburgunder, 50% Sauvignon Blanc
Geschmack trocken
Ausbau Im Edelstahltank
Trinkempfehlung 8°C
Alkoholgehalt 11,0 Vol.%
Nettofüllmenge (in Liter) 0,75l
Lagerpotenzial bis 2017
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Artikelnummer 10100015

Weinbeschreibung

Der Steirischer Junker als Vorbote des Weinjahrganges 2015 kommt traditionell am Mittwoch vor Martini in den Verkauf. Seit mehr als 20 Jahren nimmt der Steirische Junker eine Vorreiterrolle bei den österreichischen Jungweinen ein. Erkennbar ist das Original am Steirerhut und Gamsbart auf dem Flaschenetikett und auf der Kapsel sowie dem „R“ der registrierten Marke. Seine Charakteristik ist leicht, sehr trocken, besticht mit fruchtiger, jugendlicher Eleganz, beliebt sowohl als frischer, trinkanimierender Genuss, optimaler Speisenbegleiter, aber auch bei gesellschaftlichen Anlässen in den kommenden Wintermonaten

Der Steirischer Junker als Vorbote des Weinjahrganges 2015 kommt traditionell am Mittwoch vor Martini in den Verkauf. Seit mehr als 20 Jahren nimmt der Steirische Junker eine Vorreiterrolle bei den österreichischen Jungweinen ein. Erkennbar [...] Mehr lesen

Über das Weingut

„Meine Weine sind die zeitgenössische Interpretation der Tradition" – Erwin Sabathi

Erwin aus Pössnitz legt bei seinen Qualitätsansprüchen besonders großen Wert auf eine äußerst sorgfältige und naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten sowie auf das Terroir seiner Weinberge. Heute steht das Familienweingut im alleinigen Besitz von Erwin Sabathi, der bereits in zehnter Generation das Weingut weiterführt. Für die beiden jüngeren Brüder Gerd und Christoph gab es nicht nur einen einzigen Auslöser – die Faszination Wein – für den Entschluss, auch Vollzeit in den Familienbetrieb einzusteigen. Mittlerweile sind sie unverzichtbar und Teil des erfolgreichen Weinguts. Seit 2013 ist das Weingut Erwin Sabathi Mitglied der international renommierten »Steirischen Terroir- und Klassikweingüter«, kurz »STK«.

Enormen Stellenwert für das Weingut hat seit jeher die Große STK Lage Pössnitzberg, wobei nur der südlichste Teil dieser Katastralgemeinde als Pössnitzberg ausgewiesen ist. 23 der insgesamt 39 Hektar an Rebflächen stehen in dieser extrem steilen und felsigen Riede, die einen sehr alten Rebbestand aufweist. Eine Bewirtschaftung ist hier sehr aufwendig und zum Teil aufgrund der Hangneigung von bis zu 75 Prozent ausschließlich händisch möglich. Die Böden dieser vorwiegend nach Süden ausgerichteten Kessellagen mit östlichen und westlichen Ausläufern sind karg und stark kalkhaltig (Opok). Mit dem Jahrgang 2011 gibt es eine kleine Änderung im Sortiment: Aus »Merveilleux« wird »Alte Reben«. Sowohl das Traubengut von den ältesten Rebstöcken am Pössnitzberg der Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc als auch der Ausbaustil mit 18 Monaten im Eichenholzfass werden für diesen Wein – eine wahre Rarität – aber beibehalten.

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