Das Familienunternehmen in dritter Generation wurde in den letzten Jahren von Vater Hans an seinen Sohn Andreas übergeben und befasst sich seither mit biologischer Bewirtschaftung. Im Weingut werden authentische Weine mit der Erfahrung und dem Wissen von Generationen produziert. Die Weine sollen dabei ein Spiegelbild von Mensch und Region sein und dabei wird auf eine traditionelle und natürliche Verarbeitung der Weine Rücksicht genommen.

Kein zeitgeistiges Produkt, sondern die Essenz aus Kopf- und Handarbeit. In diesem Sinne drücken die Gsellmann’s ihren Weinen auch keinen Stempel auf – der Wein hat sie geprägt, nicht sie den Wein. Das Maß ihrer Dinge ist die Natur. So gilt ihr Interesse den Erkenntnissen der Biodynamik, die der Natur mit größter Achtung begegnet. Die Methodik: Unterstützung anstatt Ausbeutung. Stärkung des Immunsystems der Pflanzen, der Böden und der Kleinstlebewesen, die ihre Böden fruchtbar machen. Der Dank der Natur sind es authentische, finessenreiche Weine mit langer Haltbarkeit.

Das Weingut ist Mitglied der PANNOBILE und RESPEKT Gruppe.