Weingut Geyerhof

Kremstal

Über das Weingut

Weingut Geyerhof – Im Einklang mit der Natur Am Geyerhof im Kremstal wird bereits sehr, sehr lange Zeit Wein produziert. Um genau zu sein, seit dem 16. Jahrhundert. Tradition verpflichtet beziehungsweise begeistert. Für Winzerin Ilse Mair war daher immer schon klar, dass sie eines Tages den elterlichen Betrieb übernehmen möchte. 1988 war es dann schließlich so weit. Ihre erste Amtshandlung? Sie stellte den Betrieb um und bewirtschaftet ihr Land von nun an organisch-biologisch. Dahinter steckte weder finanzielles Interesse, noch eine ausgeklügelte Marketingstrategie. Der engagierten Kremstalerin war der Umweltschutz wichtig, zudem wollte sie die Gesundheit der im Weingarten arbeitenden Menschen nicht gefährden. Vorerst hängte sie ihr Vorhaben nicht an die große Glocke, viele ihrer Kunden erfuhren erst nach Jahren, dass sie biologisch produzierten Wein genossen. Doch am Geyerhof im niederösterreichischen Oberfucha/Furth gedeiht nicht nur Wein bestens. Gemeinsam mit ihrem Sohn und ihrer Schwiegertochter bewirtschaftet Ilse Mair 30 Hektar Ackerfläche. In abwechselnder Fruchtfolge wachsen Weizen, Roggen, Gersten, Kürbis und Luzern. Als Landschaftspfleger engagierte das naturbegeisterte Dreiergespann eine Herde Rinder, welche von Frühling bis Winter auf großzügigen Wiesen weiden. Bei der Bewahrung von Biodiversität hilft zusätzlich ein emsiges Bienenvolk. Ilse Mair und ihre Familie begreifen die Natur als großes Ganzes, jeder Teil ist wichtig, greift in einander. Rund 20 Hektar Weinberge bearbeitet die Bio-Winzerin. Dem Boden und dem Klima entsprechend wird vor allem Weißwein angebaut. Allen voran Grüner Veltliner, gefolgt von Riesling. Gelesen wird per Hand, rund 4875 Stunden pro Jahr verbringt die naturnahe Naturliebhaberin gemeinsam mit ihrem Team in ihren idyllischen Weingärten. Ihre Begleitung der Weine im Keller ist äußerst zurückhaltend. Ilse Mair ist davon überzeugt, dass weniger manchmal mehr ist. Sie vertraut ihren Hefen und versucht möglichst wenig in die Weinwerdung einzugreifen. Das Ergebnis sind charakteristische, elegante Weine voll Lebenslust und Freude.

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