Weingut Zuschmann-Schöfmann

Weinviertel

Über das Weingut

Weingut Zuschmann-Schöfmann – Weinviertler Original Sanfte Hügel, weitläufige Landschaft, Ruhe. Das Weinviertel ist ein Ort zum Wohlfühlen. Fernab vom Trubel der Großstadt Wien. Weit weg von Industriequalm und lärmenden Blechlawinen beginnt die Seele zum Baumeln, der Geist entspannt. Das Weinviertel präsentiert sich Besuchern idyllisch, vor allem aber auch genussvoll. Nomen ist bekanntlich Omen. Wein findet man in dieser Region Österreichs somit im Überfluss. Im unaufgeregten Örtchen Martinsdorf genießt man beispielsweise die edlen Tropfen von Else Zuschmann und Peter Schöfmann. Unweit der geschichtsträchtigen Brünnerstraße bewirtschaften sie 16 Hektar Weingärten nach biologisch-organischen Vorschriften. Vinifiziert wird Großteils Weißwein, typisch für die Region, aber auch Rotwein und Roséwein finden den Weg von der Rebe in die Flasche. Um die Weingartenarbeit kümmert sich Else, Unterstützung bekommt sie dabei von fleißigen Schafen. Peter kümmert sich um den Keller, hier ist er in seinem Element. Produziert werden klare Weine ohne Schnörkel und Schnick-Schnack. Pures, unverfälschtes Weinviertel möchten sie in Flaschen füllen. Ein Glas „Zuschmann-Schöfmann“ überzeugt, dass das Winzerpaar sein Ziel bereits erreicht hat. Kennen und lieben gelernt haben sich die beiden Weinviertel bei einem Glas Wein. Peter, der damals als Koch tätig war, suchte nach Weinen zu seinem Abendessen. Zwei Jahre später füllten die beiden ihren ersten Jahrgang ab. Bis dato wurde der Hof als gemischte Landwirtschaft geführt. Weizen, Zuckerrübe, Gerste und Co gedeihen zwar bis heute am beschaulichen Anwesen in Martinsdorf der Wein rückt jedoch immer mehr in den Fokus. So wurde in den vergangen Jahren der Hof um „Greisslerei und Weinlodge“ erweitert. Ein Ensemble bestehend aus modern eingerichteten Appartements, gemütlichen Zimmern und einem großzügigen Seminarraum. Neben Speis und Trank wollte man Besuchern auch ein kuscheliges Plätzchen zum Ausruhen anbieten. Typisch Weinviertel eben!

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