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beeindruckender Italiener
Piemont
Castello di Tassarolo

GAVI DOCG "Il Castello" 2015

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Weindaten

Produktgruppe Weisswein
Weingut Castello di Tassarolo
Region Italien, Piemont, Gavi
Rebsorte Cortese di Gavi
Geschmack trocken
Ausbau im Edelstahltank
Trinkempfehlung 8-10°C
Alkoholgehalt 13,0 Vol.%
Nettofüllmenge (in Liter) 0,75l
Lagerpotenzial bis 2020
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Artikelnummer 10200003

Weinbeschreibung

Ein rassiger Italiener aus dem Piemont. Wo man bei uns eher Barolo und Barbaresco oder auch Barbera erwartet, stammen mitunter beeindruckende Weißweine. Castello di Tassarolo liegt inmitten des Gavi Gebietes direkt an der Grenze zur Lombardei.

Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase - helle Früchte, präsente Birne, etwas Banane und florale Anklänge von Blumenwiese. Eher zurückhaltend - springt nicht sofort ins Glas. Hat so eine durchaus noble Art, man könnte sagen aristokratisch. Am Gaumen bietet sich jedoch ein ganz anderes Bild - sehr straff und strukturiert, knochentrocken aber fruchtsüss und sehr fordernd. Apfel und noch irgenwas - Trocknet den Mund aus, lässt sofort das Wasser nachschiessen und den nächsten Schluck fordern. Geht richtig auf im Mund, macht Spaß, ist dabei aber nie plump, sondern rassig und lebendig. 

Ein toller Speisenbegleiter vor allem zu Nudelgerichten oder Kürbisrisotto.

Ein rassiger Italiener aus dem Piemont. Wo man bei uns eher Barolo und Barbaresco oder auch Barbera erwartet, stammen mitunter beeindruckende Weißweine. Castello di Tassarolo liegt inmitten des Gavi Gebietes direkt an der Grenze zur [...] Mehr lesen

Über das Weingut

Die Geschichte des Weingutes reicht zurück bis ins Jahr 1367, die Besitztümer rund um das Castello sind sogar schon seit ungefähr 250 nach Christus im Besitz der Familie Spinola. Massimiliana Spinola und ihr, in London aufgewachsener, Mann Henry Finzi-Constantine führen heute das Weingut mit rund 20 Hektar Rebfläche. »L’Azienda Vitivinicola Castello di Tassarolo« befindet sich im Herzen des Gavi-Gebietes im Piemont umschlossen von den eigenen Weingärten. Die wichtigste Rebsorte stellt »Cortese di Gavi« dar, daneben Barbera und etwas Cabernet Sauvignon. Eine Besonderheit ist die Bewirtschaftung des Bio-Betriebes durch Pferde. Henry gilt als einer der Vorreiter für die Verwendung von schweren Pferden in Weingärten, einer der Weine wurde auch nach dem ersten, im Betrieb als Arbeitstier eingesetzten, Pferd »Titouan« benannt. Was als Experiment begann, findet heute reißenden Absatz. Massimiliana und Henry füllen einen Teil der Weine gänzlich ohne Sulfite ab.

»Castello di Tassarolo« ist ein Beispiel für einen Betrieb der auf unkonventionelle Art absolute Spitzenweine hervorbringt und dabei noch größte Rücksicht auf Natur und Umgebung nimmt. Henry beziehungsweise die Weine von »Castello di Tassarolo« stehen übrigens hoch in der Gunst des britischen Thronfolgers Prince Charles, der sich selbst sehr für biologische Landwirtschaft einsetzt. Sollten Sie einmal im Buckingham Palace eingeladen werden, ist die Chance einen Wein von »Castello di Tassarolo« serviert zu bekommen groß.

Die Geschichte des Weingutes reicht zurück bis ins Jahr 1367, die Besitztümer rund um das Castello sind sogar schon seit ungefähr 250 nach Christus im Besitz der Familie Spinola. Massimiliana Spinola und ihr, in London [...] Mehr lesen