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Leider ausgetrunken!
Neusiedlersee
Weingut Michael Opitz

Chardonnay Reserve 2015

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Weindaten

Produktgruppe Weisswein
Weingut Weingut Michael Opitz
Region Österreich, Neusiedlersee, Apetlon
Rebsorte Chardonnay
Geschmack trocken
Ausbau im gebrauchten Holzfass
Trinkempfehlung 10-12°C
Alkoholgehalt 13,0 Vol.%
Nettofüllmenge (in Liter) 0,75l
Lagerpotenzial bis 2025
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Artikelnummer 10100088

Weinbeschreibung

Der junge Newcomer Winzer Michael hat uns mit diesem Wein sofort überzeugt. Obwohl dieser Chardonnay nach 10 Monaten im gebrauchten Holz erst auf den Markt gekommen ist, präsentiert er sich schon sehr harmonisch.

Ein animierender Wein, der Kraft und Eleganz perfekt vereint. Toll ausbalanciert mit ganz zartem Vanilletouch und wunderschön verwobenem Holz. Vibrierend und lebendig am Gaumen mit einem langen, herrlichen und vor allem frischen Finish.

Ein Universalgenie als Speisenbegleiter und perfekter, gehobener Allrounder der sicher auch noch die nächsten 5-10 Jahre große Freude bereitet...

Der junge Newcomer Winzer Michael hat uns mit diesem Wein sofort überzeugt. Obwohl dieser Chardonnay nach 10 Monaten im gebrauchten Holz erst auf den Markt gekommen ist, präsentiert er sich schon sehr harmonisch.

Ein animierender [...] Mehr lesen

Über das Weingut

Völlig unbelastet hat der junge Michael Opitz seinen eigenen Weg eingeschlagen, dabei steht neben der Qualität der Weine, die Nachhaltigkeit im Betrieb an erster Stelle.

Michael Opitz ist Teil der neuen Winzergeneration, die nicht mehr Mainstream, sondern eigenständige und selbstbewusste Weine produziert. Die Persönlichkeit des Winzers spiegelt sich auch im Stil seiner Weine wieder, diese sind tiefgründig und sehr ausgeglichen, ohne übertriebenen Hang zur Dramatik. Die eigene Linie ist ihm besonders wichtig und er legt Wert darauf kein Follower der aktuellen Trends zu sein, sondern unverwechselbare, eigenständige Weine zu schaffen. Ganz besonderen Wert legt Michael Opitz auf die Nachhaltigkeit im Weinbaubetrieb. Darunter fallen sowohl Verbesserungen im Weingarten und im Keller, aber auch Überlegungen die Transport, Verpackungsmaterialien und viele andere Aspekte betreffen.

Im südlichsten Teil des Seewinkels in Apetlon liegt das Weingut. Direkt an der Grenze zum »Nationalpark Neusiedler See-Seewinkel« – einer von der UNESCO geschützten Region, in der Steppenrinder grasen, hunderte Vögel ihre Brutplätze haben und in der Lacken und Sumpfwiesen das Bild prägen. Hier ist es heiß, flach und trotzdem hervorragend für den Anbau von Wein. Auf über 7 Hektar bearbeiten Michael und seine Familie die Weingärten – eine Arbeit, die gerne erledigt wird –alles für den Moment, den Genuss und die Liebe zum Wein.

Völlig unbelastet hat der junge Michael Opitz seinen eigenen Weg eingeschlagen, dabei steht neben der Qualität der Weine, die Nachhaltigkeit im Betrieb an erster Stelle.

Michael Opitz ist Teil der neuen Winzergeneration, die [...] Mehr lesen