Champagne Forget-Brimont Forget-Brimont Grand Rosé

Es klingt vielleicht ein wenig unglaubwürdig, aber das ist ein echter Bilderbuch-Rosé. Selten haben wir so frischen und fruchtigen Rosé Champagner gekostet, der sowohl Kenner als auch Einsteiger überzeugt.

Mindestens 30 Monate reift dieser Wein auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Danach darf sich die Flasche noch weitere zwei Monate mit der Dosage harmonisieren, bevor sie in den Verkauf gelangt. Vorwiegend Pinot Noir und Pinot Meunière mit etwas Chardonnay als Grundcuvée - dazu dann ca. 15% Pinot Noir Stillwein, der den Charakter des Rosé deutlich prägt. Bitte aus einem Weißweinglas genießen, ideal bei rund 12-14 Grad. Also nicht zu kalt trinken, sonst geht das wunderbare Beerenaroma etwas verloren.

Ein toller Aperitif, passt aber auch super zu Wildgerichten oder fruchtigen Desserts.